Pão de Queijo, bolitas brasileñas de pan con queso

Preparación

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  En una cacerola poner la leche + aceite a hervir.
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  Una vez que hierva, añade un bol donde estarán la harina de tapioca + sal. Mezclar bien.
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  Añade los quesos y mezclar de nuevo.
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  Incorpora los huevos y mezclar. Esta etapa es más fácil de hacer con un robot de cocina, pero no es indispensable.
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  Coge un poco de masa y forma bolas del tamaño de una pelota de pin pon.
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  Pon las bolitas en una placa de horno sobre papel sulfurizado.
  Hornear 20 minutos a 180°C.
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  Y listo!