Pastel de bacon y pechuga de pollo (al microondas)

Name: Pastel de bacon y pechuga de pollo (al microondas)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de bacon ahumado; 500 g de pechuga de pollo; Sal; Pimienta molida; Caramelo líquido

PASTEL DE BACON Y PECHUGA DE POLLO (AL MICROONDAS) - foto 2

Aperitivo

6 porciones

Medio

27 min

227 Kcal

Ingredientes

500 g de bacon ahumado
500 g de pechuga de pollo
Sal
Pimienta molida
Caramelo líquido

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Preparación

Preparación15 min

Cocción12 min

Lo untamos de caramelo líquido y reservamos. Picamos el bacon ahumado y reservamos.
Picamos el bacon ahumado y reservamos. Salpimentamos la pechuga, la cortamos a trocitos y luego picamos bien.
En un recipiente amplio, mezclamos bien la pechuga con el bacon y la mezcla la vamos colocando en el molde. Presionamos bien para que quede homogéneo y compacto.
Tapamos con papel film y le hacemos unos agujeritos por arriba, para una mejor cocción. Colocamos en el microondas y calentamos a máxima potencia durante 12 minutos.
Pasado ese tiempo, sacamos del micro, quitamos el plástico y con una cuchara retiramos la grasita que nos haya quedado. Dejamos enfriar y cuando esté frío desmoldamos y colocamos en una bandejita.
Servimos en lonchas finas, pues aunque no lo parezca este pastel es de los que llena bastante.