Cortamos la masa de hojaldre con la forma deseada.
Ponemos una en una bandeja de horno y rellenamos con el queso y el bacon, batimos el huevo y lo ponemos por los bordes.
Pegamos la otra encima y sellamos bien, hacemos todas las piruletas que queramos con la forma deseada y las colocamos en una bandea de horno con papel de horno.
Las damos huevo por encima con un pincel y ponemos la cebolla por encima. Pinchamos un palito para hacer las piruletas.