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Saquitos de hojaldre de entrecot y foie

Name: Saquitos de hojaldre de entrecot y foie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Entrecot; setas variadas; foie; reduccion de pedro ximenez; hojaldre

Aperitivo

1 porciones

15 min

Fácil

(4.4/5 - 5 votos)
20

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Ingredientes

Entrecot
setas variadas
foie
reduccion de pedro ximenez
hojaldre

Preparación

Sellamos el entrecot, vuelta y vuelta, yo para mi lo pondria en crudo, en el horno se hace y me gusta la carne al punto.
Hacemos las setas hasta que saquen todo el agua. Montamos los saquitos. Setas, cacho de entrecot, foie y un chorrito de reduccion.
Al horno precalentado a 250º, cuando está precalentado bajamos a 200 y lo dejamos hasta que esté doradito.

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