Sepia tierna a la plancha en 4 minutos

Name: Sepia tierna a la plancha en 4 minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: sepia (yo he usado congelada); sal; aceite; ajo; perejil

Aperitivo

3 porciones

Fácil

14 min

47 Kcal

Cómo hacer sepia a la plancha tierna y deliciosa

Ingredientes

sepia (yo he usado congelada)
sal
aceite
ajo
perejil

Costo estimado: 0.7€ (0.23€/porción)

Materiales

Plancha

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Preparación

Preparación10 min

Cocción4 min

Limpiamos la sepia y la cortamos en trozos al gusto. La secamos muy bien con papel absorbente.
Ponemos la plancha al fuego sin añadirle nada y cuando esté humeando agregamos la sepia y le damos unas vueltas durante 1 minuto y medio o 2.
Cuando se haya evaporado toda el agua que suelta, la retiramos a un plato y limpiamos la plancha. Volvemos a ponerla al fuego, esta vez con un chorrito de aceite y cuando esté muy caliente incorporamos nuevamente.
E la sepia y la doramos durante otros 2 minutos. Cuando vayamos a retirarla, le agregamos una picada de ajo, perejil, aceite y sal. Retiramos inmediatamente y servimos.