Spekulatius

Ingredientes

• 125 g mantequilla, temperatura ambiente
• 50 g azúcar blanco
• 50 g azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 pizca sal
• 250 g harina
• 1 cucharadita levadura química
• 1 punta de cuchillo cada de cardamono y clavo
• 1/2 cucharadita canela en polvo
• 100 g almendras crudas trituradas
• 50 g almendras fileteadas