Suizos con crema

Ingredientes

Para la masa:

• 550 g de harina de fuerza
• 170 g de leche
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 90 g de azúcar
• 40 g de levadura fresca
• Una cucharadita de sal
• 200 g de huevos

Para la crema:

• 1/2 litro de agua
• 225 g de azúcar
• 25 g de harina
• 50 g de harina de almidón,(Maizena)
• 2 yemas
• 2 cucharadas de leche condensada