Tarta húmeda de manzana y natillas

Ingredientes

Para la masa:

• 2 manzanas reinetas cortadas a cuartos
• 1 yogur desnatado natural
• 50 g azúcar (el que prefieras)
• 1 huevo entero y una clara
• 100 g de harina (blanca o integral)
• 1 sobre de levadura

Para las natillas:

• 50 g azúcar
• 1 huevo entero
• 200 g leche entera temp. ambiente
• Vainilla
• 1 cucharadita de maizena (si te gustan espesas)
• La piel de medio limón sin parte blanca (opcional)

Para la cobertura:

• 2 manzanas cortadas en láminas
• 50 g de azúcar (tu preferido)
• Canela al gusto