Tortilla de albahaca

Aperitivo

8 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• Huevos: 8
• Queso Rallado: 150 g
• Leche: 80 ml
• Albahaca: 30 g Fresca y picada finamente
• Harina: 2 cucharadas
• Aceite
• Sal, pimienta blanca: a gusto

Preparación

• Batir las claras a nieve con una pizca de sal.
• A parte batir las yemas, agregando el queso rallado, la leche, la harina y los condimentos. Agregar delicadamente, las claras batidas a nieve a la mezcla de las yemas.
• Agregar la albahaca y mezclar.En un sartén suficientemente grande para contener la mezcla, calentar un poco de aceite, distribuyéndolo uniformemente. Agregar la mezcla y cocinar. Dar vuelta la tortilla y cocinar por el otro lado.Servir con lo que quieran!

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