Tortilla de Albahaca

Preparación

• Batir las claras a nieve con una pizca de sal.
• A parte batir las yemas, agregando el queso rallado, la leche, la harina y los condimentos. Agregar delicadamente, las claras batidas a nieve a la mezcla de las yemas.
• Agregar la albahaca y mezclar.En un sartén suficientemente grande para contener la mezcla, calentar un poco de aceite, distribuyéndolo uniformemente. Agregar la mezcla y cocinar. Dar vuelta la tortilla y cocinar por el otro lado.Servir con lo que quieran!