Almejas en su jugo

Name: Almejas en su jugo
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; 500 gr. de almejas; 2 dientes de ajo; Media cucharada de perejil (fresco picado); Sal

Entrante

Fácil

7 min

173 Kcal

Sencilla receta que se prepara en unos minutos, respetando el sabor de las almejas.

Ingredientes

3 cucharadas de aceite
500 gr. de almejas
2 dientes de ajo
Media cucharada de perejil (fresco picado)
Sal

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Preparación

Preparación5 min

Cocción2 min

Meter las almejas en agua fría con un puñado de sal. Dejarlas una hora en remojo, de esta manera soltarán toda la arena. Meter el envase en el frigorífico si en la cocina la temperatura es alta. Escurrir las almejas pasado el tiempo, yo suelo echar agua del grifo en el envase y dejar que rebose bastante antes de escurrirlas.
En una sartén echar las cucharada de aceite y añadir los ajitos picados.
Echar las almejas y tapar inmediatamente, yo uso una tapadera de cristal. Un plato sirve perfectamente si no tenemos tapa.
Cuando se empiecen a abrir (lo hacen enseguida) se quita la tapa, se echa el perejil, se vuelve a tapar y se retira del fuego.
Dejar reposar un par de minutos, servir y a disfrutar.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 173Kcal

Carbohidratos: 8.3g
Grasa total: 11.4g
Grasa sat.: 1.5g
Proteínas: 9g
Fibras: 0.3g
Azúcar: 0.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Información nutricional para 1 porción (143g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

CCuentista

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.08/5, 12 votos 7 comentarios

anonymous

29/10/2014

Riquisimas y muy faciles de hacer

abuso

anonymous

28/10/2014

Que natural y que buena receta. muchas gracias

abuso

anonymous

27/10/2014

Así las preparamos. Abrazo.

abuso

juli_e2013

27/10/2014

Muy rica

abuso

anonymous

27/10/2014

Si le agregas una copa de vino blanco antes del hervor, veras el cambio

abuso

anonymous

27/10/2014

Fácil, exquisita y delicada

abuso

Thai1

27/10/2014

MUY BUENO. ME ENCANTA!!!

abuso