Arroz con mango

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido (1 libra, mas o menos)
• 4 magos maduros, pelados y cortados en cubos
• 2 dientes de ajo majados
• 1 guindilla (o ají de nombre in-publicable, sip, ese) -opcional
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino en semillas
• 1 puñadito de hojas frescas de moringa (moringa olifera) o sustituye por perejil
• Sal y pimienta
• 4 cucharadas de aceite (preferiblemente oliva extra virgen)