Ceviche de perca

Preparación

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  Corta el pescado en dados de unos 1,5x1,5 centímtros. Reserva.
  Corta en juliana fina los pimientos y las cebollas. Reserva.
  Corta finamente las ramitas de cilantro. Reserva.
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  En un bol de vidrio, une el pescado con los vegetales.
  Exprime los limones con cuidado que no caigan las pepitas, haz lo mismo con la media naranja, ahora vierte el zumo de los limones y la naranja que has exprimidos al pescado y los vegetales que tienes en el bol y pon la sal a tu gusto, si quieres puedes ponerle unas gotitas de salsa picante.
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  Deja macerar por al menos 2-3 horas en la nevera y sirve, verás que delicia!!! Uhmmmmm!!!
  También lo puedes preparar con otros pescados blancos, tales como el mero, corvina, panga, entre otros, aquí en mi blog también están las recetas de ceviche preparados con salmón y con langostinos y también están maravillosos!!