Champiñones al ajillo

Name: Champiñones al ajillo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 12 champiñones (grandes); 3 rodajas de chorizo de cocinar; Aceite de oliva; Vinagre de vino; Ajo en polvo; Perejil picado; Sal

Entrante

Medio

15 min

1911 Kcal

Champiñones al ajillo con chorizo

Ingredientes

12 champiñones (grandes)
3 rodajas de chorizo de cocinar
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Ajo en polvo
Perejil picado
Sal

Costo estimado: 8.14€ (4.07€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

Primero preparamos el aliño, yo preparo bastante cantidad en un biberón de cocina y lo utilizo para varias veces, aguanta bastante en la nevera. La preparación aproximada para unos 250 cl: 3/4 de aceite de oliva, 1/4 de vinagre de vino, 3 cucharadas de ajo en polvo y otras 3 de perejil. Lo metemos todo en un biberón y lo agitamos bien.
Limpiamos bien los champiñones, separamos el sombrero del pié, salamos ambas partes.
En una sartén SIN aceite colocamos los sombreros con el hueco que ha dejado el pié pegando con la sartén y le echamos un buen chorro de nuestro aliño. Añadimos a la sartén los pies, limpios y cocinamos a fuego suave. Cuando veamos que se están oscureciendo damos la vuelta a los sombreros (aprox. 5 minutos).
Cortamos las rodajas de chorizo en 4 partes y colocamos cada una dentro de cada sombrero, volvemos a aliñar con nuestra mezcla y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que estén listos (aprox. 5 minutos).
Servimos y acompañamos con una rica copa del vino tinto que más os guste o si eres cervecero de una caña bien fría.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Glo

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4.2/5, 204 votos 24 comentarios

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anonymous

12/05/2014

Me ha entrado hambre!!!!!!!!!!!

yo cociné esta receta

abuso

cleguina

28/01/2016

Mi guarnición para hoy, pero he cambiado el chorizo por jamón en taquitos que ya tenia comprado

abuso

anonymous

04/12/2014

Muy buena receta y se hace en un plis plas,felicitacion,se acerca el FRIO recetas para entrar en calor gracias

abuso

anonymous

14/05/2014

Buenísimas, mil gracias.
Felicitaciones

abuso

anonymous

13/05/2014

Eselentes los champanes al ajillo

abuso

anonymous

13/05/2014

Esto es exelente.

abuso

mdmpr926

12/05/2014

Mmmm me encataa!! quiero hacerla, ya comentaré como me ha salido :))

abuso

anonymous

12/05/2014

Facily rica

abuso

anonymous

12/05/2014

Me encantan

abuso

anonymous

12/05/2014

Delicioso

abuso

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