Corazones de alcachofa rellenos de virutas de jamón y huevo de codorniz
Rico y sabroso plato de temporada
Ingredientes
4
Preparación
Preparación20 min
Cocción10 min
- Limpiamos las alcachofas quitándoles las hojas duras exteriores y quedándonos con los corazones.
En una olla con agua, sal y un chorrito de limón hervimos los corazones unos 10 minutos.
Los retiramos, los escurrimos y los ponemos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite. - En el centro de las alcachofas añadimos unas virutas de jamón y un chorrito de aceite.
Lo introducimos en el horno ya precalentado unos 10 minutos.
A continuación le echamos el huevo de codorniz por encima y lo dejamos en el horno otros 3 minutos (así el huevo no se quedará seco)
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 326Kcal
- Carbohidratos: 16.2g
- Grasa total: 14.4g
- Grasa sat.: 4.1g
- Proteínas: 22.9g
- Fibras: 17g
- Azúcar: 5.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Información nutricional para 1 porción (414g)
Sin gluten
Sin lactosa
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
