Crema de calabacín de la abuela

Name: Crema de calabacín de la abuela
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1kg de calabacín; 1 ajo; 1 cebolla grande; 1 patata grande; agua; 3 quesitos "la vaca que rie"; 2 cubitos "magi"; un poco de aceite

Entrante

1 porciones

Medio

45 min

549 Kcal

( www.cuinacatalanareceptes.blogspot.com ) Una deliciosa crema de calabacín que gustará a todo el mundo! A mi no me gusta el calabacín, pero esta crema... Me encanta!

Ingredientes

1kg de calabacín
1 ajo
1 cebolla grande
1 patata grande
agua
3 quesitos "la vaca que rie"
2 cubitos "magi"
un poco de aceite

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Preparación

Preparación10 min

Cocción35 min

Pelamos, cortamos y limpiamos el calabacín, el ajo, la cebolla y la patata y lo ponemos todo en una olla grande.
Cubrimos la olla con agua (que sobrepase un poco) y lo ponemos al fuego. Vamos removiedo hasta que hierva (unos 25 minutos).
Una vez que el agua esta hirviendo, le añadimos los 2 cubitos de "magi", los quesitos de "la vaca que ríe" y un poquito de aceite. Lo dejamos hervir 10 minutos más.
Lo quitamos del fuego y con la "minipimer" lo trituramos todo.