Crema de judías y calabaza

Entrante

2 porciones

Fácil

25 min

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Crema de Judías blancas y calabaza. Unas verduras, legumbres y el maravilloso queso de Lleida.

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 200 g de calabaza
• 1,5 tazas de agua
• 1 tarro (250g) de judías blancas cocidas, escurridas
• Orégano
• Pimienta
• Queso curado de oveja, rallado

Preparación

• Rehogar la cebolla en aceite, añadir la calabaza troceada y rehogar un poco más.
  Añadir al agua, orégano, las judías y dejar hervir 15 minutos a fuego lento.
• Triturar, sazonar con pimienta molida en el momento.
  
  Servir con o queso rallado aparte.

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Comentarios

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Pilar, 23/05/2023

Exquisita y fácil de cocinar.

yo cociné esta receta

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S

Respuesta SaboresasCores:

Me alegra mucho. Gracias por compartirlo.

Respuesta Petitchef:

¡Qué bien que te haya gustado!

03/10/2015

Fácil y deliciosa, en Costa Rica tenemos unos ayotes o calabazas sumamente dulces, por lo que se hace muy fácil combinar y sazonar de varias formas esta receta

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S

Respuesta SaboresasCores:

Qué bien suena. Gracias por comentarlo.
Saltamontes

LaCocinaDeAdita, 18/09/2015

Creo va a estar buenissima!!

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S

Respuesta SaboresasCores:

Si está muy eica.
Gracias por comentar.
Saltamontes

18/09/2015

Creo que es perfecta para la temporada de otoño que estamos esperando con impaciencia: completa, sabrosa, sana y vegetal.

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S

Respuesta SaboresasCores:

De hecho, una sopa nutritiva y sana ideal para el otoño.
Saltamontes