Croquetas de bacalao

Ingredientes

• 200 g bacalao desmigado y desalado
• 500 m leche entera
• 50 g mantequilla en pomada
• 65 g harina de repostería
• 1 cucharada de perejil picado (seco)
• Pimienta molida
• Nuez moscada
• sal

Para rebozar:

• harina
• huevo
• pan rallado