Delicias cremosas de jamón serrano.

Name: Delicias cremosas de jamón serrano.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 500 Ml de Leche (Yo desnatada).; 4 Cucharadas soperas de harina.; 150 Gr de Queso de Untar.; 100 Gr de Jamón Serrano.; 1 Cucharada de mantequilla.; 2 Huevos.; Sal y pimienta negra.; Pan Rallado.

Entrante

7 porciones

Medio

40 min

221 Kcal

Ingredientes

500 Ml de Leche (Yo desnatada).
4 Cucharadas soperas de harina.
150 Gr de Queso de Untar.
100 Gr de Jamón Serrano.
1 Cucharada de mantequilla.
2 Huevos.
Sal y pimienta negra.
Pan Rallado.

Costo estimado: 5.36€ (0.77€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

1. En un cazo derretimos la mantequilla y agregamos la harina hasta tostarla un poco..... después agregaremos la leche a pocos (sin parar de mover) hasta conseguir una salsita espesa.Apartar del fuego.
2. Ahora agregamos sal + pimienta negra + jamón serrano en trocitos... Movemos
3. Ponemos el queso de untar y mezclamos todo bien....
4. Pasamos la masita a un plato y extendemos. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera 30 minutos.

5. Pasado el tiempo formamos las bolitas y pasamos por el huevo batido (yo use 2 huevos + sal) y después por abundante pan rallado.
6. Freímos las bolitas en una sartén con aceite de oliva y las dejamos escurrir en papel de cocina.
7. Presentamos y comemos calentitas