Ensalada con queso de cabra y vinagreta de arándano
Ingredientes
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Para la vinagreta de arándanos:
Preparación
Preparación15 min
Cocción5 min
- Cortamos el queso de cabra en rodajas de 1 cm más o menos y las pasamos por la plancha caliente. La plancha tiene que estar bastante caliente para que se dore sin deshacerse. Cuando esté dorada por una cara le damos la vuelta. Sacamos y reservamos.
- Ponemos en el centro del plato un puñado hojas y tomates cherry partidos al medio, encima de los vegetales dos rodajas de queso de cabra pasadas por la plancha.
- Cogemos todos los ingredientes de la vinagreta y los echamos en un tarro de cristal, ponemos la tapadera y agitamos fuerte hasta que emulsione.
- Incorporamos la vinagreta a la ensalada y por último espolvoreamos con las semillas de sésamo.
