Ensalada de pimientos asados (fussioncook)

Ingredientes

• 3 pimientos rojos de carne gruesa
• 1 tomate
• 1 cabeza de ajos
• sal
• aceite y vinagre

Preparación

• Puse los pimientos en la Fussion tal cual muestra la foto, 10 minutos, menú horno.
• Pasado este tiempo les di la vuelta en la cubeta y programé de nuevo otros 10 minutos.
• Con este tiempo los pimientos ya estaban "blanditos" y puede ponerlos horizontalmente para que se hicieran mejor por todas partes.
• Volví a programar menú horno, esta vez 40 minutos y... voilá, he aquí el resultado. Como en la Fussion no se pierde nada de vapor al cocinar los pimientos quedaron super jugosos, y la piel, como podéis observar, casi se desprendió toda sola. Con sólo tirar un poco de ella los pimientos estaban listos en un periquete.
• Una vez pelados y quitados las pepitas, se pelan los ajos, se machacan en el mortero y se mezclan con el aceite y el vinagre. El tomate lo "espachurro con un tenedor" y lo mezclar con todo lo anterior.

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