Ensalada de pollo en salsa rosa
Una rica ensalada con frutas, vistosa, y muy fácil de hacer. La combinación de sabores gusta a todos.
Ingredientes
5
Preparación
- Corta lechuga iceberg en juliana, enjuaga y seca muy bien.
Coloca la lechuga en un cuenco y echa un poco de sal por encima. - Añade manzana partida en trocitos pequeños y el pollo troceado, (restos de pollo asado o pechuga hervida o plancha).
- Mezcla todo con unas cucharadas de la salsa, y coloca en la fuente donde vayas a servir.
- Cubre con el resto de la salsa-rosa, y decora con gajos de mandarina, naranja, piña, kiwi, etc.
- Añade un poco de eneldo, si quieres, ... y ya tienes tu rica ensalada terminada.
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