Ensalada extremeña

Ingredientes

• 1 lechuga romana
• 1 tomate para ensalada
• 1 cebolla fresca
• para el aliño
• aceite de oliva virgen
• sal
• unas gotitas de vinagre
• 2 cucharitas de alcaparras
• 3 cucharas de pepinillos en vinagre
• 30 g de cebolleta fresca
• 1 huevo
• 300 ml de aceite de girasol
• sal
• 10 de vinagre