Name: Ensalada michelín
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas; Huevos cocidos; Bonito del norte serrat; Pimiento rojo en conserva; Mahonesa; Lechuga; La ensaladilla; Bonito serrat; Mejillones en escabeche serrat

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Ingredientes

Para la ensaladila:

Patatas
Huevos cocidos
Bonito del norte serrat
Pimiento rojo en conserva
Mahonesa

Para la ensalada:

Lechuga
La ensaladilla
Bonito serrat
Mejillones en escabeche serrat

Preparación

Preparamos la ensaladilla Cociendo los huevos y las patatas.
Cuando esten hechos rallamos y los mezclamos añadiendo el pimiento en tiras muy finitas y el bonito del norte.
Mezclamos todo junto con la mahonesa y colocamos en un recipiente. Llevamos al frigo y dejamos que se enfrie.
Presentamos la ensalada en el plato. Por un lado la ensaladilla, por otro la lechuga cortada finita, el bonito y los mejillones.
Removemos todo mezclandolo muy bien.Por cierto el aceite en escabeche de los mejillones se le añade tambien a la ensalada asi tendrá más saborcito.
Acompañamos de unos piquitos de pan.