Ponemos agua a hervir en una cazuela de forma que tape la cebolleta, añadimos sal, y seguidamente introducimos la cebolleta y la zanahoria.
Las dejamos hirviendo 5 minutos, las sacamos y las pasamos por agua fria, debajo del grifo. Cuando se enfríen, las cortamos en juliana fina, la cebolla, la zanahoria, así como también el queso. Una vez acabado, lo mezclamos todo con cuidado.
Preparamos la salsa. Mezclamos el 1/2 yogur, la mayonesa, la mostaza a la Antigua, el azúcar, un chorro de aceite de oliva y un chorro de vinagre. Una vez bien mezclado, lo vertemos sobre la ensalada, mezclamos y listo para comer.
Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas?
8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo
Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
