Ensalada suiza

Ingredientes

• 125 g de queso Gruyère
• 1 cebolleta grande
• 1 zanahoria grande
• Sal
• 1/2 cucharadita de cominos enteros
• 1 yogur natural
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de mostaza a la Antigua
• Aceite de oliva
• Vinagre