Name: Fideúa con alcachofas y espárragos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 diente de ajo; media cebolla 70 g.; 50 g. de pimiento rojo; 50 g. de pimiento verde; 50 g. de aceite de oliva; 50 g de tomate triturado natural o en conserva; 250 g. de corazones de alcachofas congelados; 120 g. de esparrajos verdes; 500 g. de agua; 250 g. de fideos de fideua; unas hebras de azafran.

Fideúa con alcachofas y espárragos

Disfrute con esta receta con sabor excepcional.

Entrante

3 porciones

15 min

10 min

Fácil

Preparación

Poner el ajo la cebolla y los pimientos rojos y verdes trocear a vel. 4 - 4 segundos.
bajar con la espatulas los restos de verduras de las paredes del vaso y añadir el aceite y programar 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1.
Coloque la mariposas en las cuchillas y añada las alcachofas y programe 4 minutos 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Verter el agua con la sal y los esparragos programe 7 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuahara.
Añada los fideos y el azafran y programe 7 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuchara. Vieta en una fuente deje reposar unos minutos y sirva.