Focaccia cebolla y queso

Ingredientes

• 500 g de harina de fuerza
• 1 cuchrada de albahaca
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura de panadería
• 2 cucharaditas de sal
• 325 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• un poco más para engrasar

Cobertura:

• 2 cebollas blancas grandes cortadas
• 15-16 rodajas de rulo de queso de cabra