Huevos rellenos rebozados y una rica ensalada

Name: Huevos rellenos rebozados y una rica ensalada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 200 gr de jamón cocido; 100 gr de bechamel espesa; harina; huevo; pan rallado

Huevos rellenos rebozados y una rica ensalada - foto 2

Huevos rellenos rebozados y una rica ensalada - foto 3

Entrante

2 porciones

Fácil

25 min

638 Kcal

Poco gasto y gran placer con esta receta tan sencilla y sabrosa! :)

Ingredientes

4 huevos
200 gr de jamón cocido
100 gr de bechamel espesa
harina
huevo
pan rallado

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Cuece los los huevos en agua hirviendo, durante aproximadamente 10 minutos. Retira y deja enfriar.
Pica finamente el jamón cocido. Como mi loncha era gruesa la rallé con un rallador.
Cuando los huevos estén fríos, retira la cáscar y córtalos por la mitad y a lo largo. los cortamos a la mitad a lo largo. Quita las yemas y rállalas o pícalas..
Mezcla las yemas + jamón cocido + bechamel y mezcla hasta conseguir una pasta homogénea. Rellena las claras con esta preparación.
Reboza cada mitad de huevo en este orden: harina, huevo batido y pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente, retira y deja escurrir sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite.
Cómo lleva bechamel y van fritos, no son un plato ligero. Así que acompañados de una ensalada refrescante te soluciona una cena!