Huevos rellenos rebozados y una rica ensalada

Name: Huevos rellenos rebozados y una rica ensalada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 200 gr de jamón cocido; 100 gr de bechamel espesa; harina; huevo; pan rallado

Poco gasto y gran placer con esta receta tan sencilla y sabrosa! :)

Entrante

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

638 Kcal

(4.5/5 - 25 votos)
5
187

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

4 huevos
200 gr de jamón cocido
100 gr de bechamel espesa
harina
huevo
pan rallado

Preparación

Cuece los los huevos en agua hirviendo, durante aproximadamente 10 minutos. Retira y deja enfriar.
Pica finamente el jamón cocido. Como mi loncha era gruesa la rallé con un rallador.
Cuando los huevos estén fríos, retira la cáscar y córtalos por la mitad y a lo largo. los cortamos a la mitad a lo largo. Quita las yemas y rállalas o pícalas..
Mezcla las yemas + jamón cocido + bechamel y mezcla hasta conseguir una pasta homogénea. Rellena las claras con esta preparación.
Reboza cada mitad de huevo en este orden: harina, huevo batido y pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente, retira y deja escurrir sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite.
Cómo lleva bechamel y van fritos, no son un plato ligero. Así que acompañados de una ensalada refrescante te soluciona una cena!

Informar sobre un error en el texto de recetas