Lascas de jamón iberico con pan tumaca

Name: Lascas de jamón iberico con pan tumaca
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 barra de Pan; Lonchas de jamón ibérico; 3 o 4 Tomates; Aceite de oliva virgen; 1 ajo; Azúcar

Entrante

Fácil

20 min

Ingredientes

1 barra de Pan
Lonchas de jamón ibérico

Para el pan tumaca:

3 o 4 Tomates
Aceite de oliva virgen
1 ajo
Azúcar

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Lo primero que haremos será, introducir en la thermomix un chorrito de aceite de oliva virgen, los tomates, el ajo y una pizca de azúcar por si queréis quitarle la acidez al tomate, ponemos la tapa y le damos velocidad 5-6-7 . También lo podéis hacer con la batidora. Una vez hecho el pan tumaca lo pasamos a un recipiente para poder untarlo en el pan.
Emplatamos el jamón ibérico, en otro plato ponemos el pan partido en rebanadas y en el centro el pan tumaca.
Como veis podemos emplatarlo de varias formas es jugar un poco y sacarle partido a nuestra imaginación.
Elegir la que más os guste, buen provecho!

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Mylady

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Comentarios

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2.67/5, 3 votos 1 comentario

anonymous

07/02/2012

El auténtico pan con tomate no se prepara así, ni hace falta la termomix, que vale una pasta
pan tumaca, significa pan con tomate y es una loncha de pan untada directamente con medio tomate maduro i alíñado con sal (o no) i aceite, el ajo suele ser opcional para el pan tostado y se unta el ajo directamente sobre la tostada, que también se puede untar con tomate por encima del ajo
hecho así està buenísimo y con el jamón por encima del pan untado

abuso