Recetas con jamón ibérico

123 recetas

El jamón ibérico se distingue de otros tipos de jamones por la raza del cerdo con que se produce y porque el animal se cría en dehesa en lugar de en corrales cerrados. Este embutido aporta gran cantidad de vitamina B12, B1, sodio y proteínas, lo que hace que sea idóneo para el desarrollo muscular y su consumo sea especialmente recomendado durante el embarazo, la lactancia o periodos de convalecencia. El jamón ibérico puede servirse solo, partido en finas lonchas, o puede acompañarse de otros alimentos: tartaletas de champiñones al horno con jamón, patatas rellenas de huevos, espárragos y jamón, panceta confitada con jamón ibérico, bolas de jamón con revuelto de boletus y puré de habas, etc.

Croffle, el croissant estilo gofre con mermelada de higo, queso de cabra y jamón ibérico

Otro Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 1 croissant 3 cucharaditas de mermelada de higo 50 gr de queso de cabra en rulo (unas 4 rodajas) 3 lonchas de jamón ibérico un puñado de rúcula...

Tapa de bombones de melón con relleno de jamón ibérico

Entrante Fácil 30 min

Ingredientes: TAPA DE BOMBONES DE MELÓN CON RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO Y VINAGRETA DE JEREZ Y PIÑONES INGREDIENTES Melón tipo piel de sapo. Jamón Ibérico en...

Alcachofas con jamón ibérico

Entrante Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 o 3 alcachofas por persona virutas de jamón ibérico sal aceite de oliva pimienta blanca

Espaguetis en carbonara vegetal y jamón ibérico, receta

Entrante Medio 1 h 10 m 608 kcal

Ingredientes: 400 gr. de espaguetis del nº 5 (100 gr. por persona), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo de tamaño normal, ½ calabacín, 2 tomates, 100 gr. de jamón...

Menestra de verduras con jamón y ajo

Plato Fácil 20 min 763 kcal

Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 ramillete brócoli 2 zanahorias 250 gr de judías verdes 4 alcachofas 8 espárragos trigueros 1 calabacín mediano 200 gr de Jamón...

¿Ibérico o serrano? Todo lo que debes saber antes de comprar jamón

Risotto básico con jamón ibérico

Plato Medio 40 min 840 kcal

Ingredientes: 1 taza de arroz ?carnalori? por persona, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 zanahoria pequeña, 1 cebolla, 50 gr. de jamón ibérico, queso...

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Farfalle con calabacín y jamon iberico

Entrante Fácil 25 min 944 kcal

Ingredientes: 400 gr. de farfalle, 1 calabacín, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 200 gr, de jamón ibérico, aceite, pimienta, sal de guindilla, 100 gr. queso de cabra

Tostada de jamón ibérico, setas y gambas

Entrante Fácil 40 min 105 kcal

Ingredientes: tomates maduros sal una pizca de azúcar jamón ibérico o serrano gambas pimienta recién molida aceite de oliva virgen extra vinagre tomillo setas

Arroz cremoso de pollo y verduras con jamón ibérico

Plato Fácil 45 min 35 min

Ingredientes: 1 pechuga de pollo y un muslo 100 g de jamón ibérico a trocitos 1 l de caldo de pollo 1 manojo de ajos tiernos ½ pimiento rojo 1 cebolla no muy...

Caprichos de calabacín rellenos con jamón ibérico en cama de salmorejo.

Aperitivo Fácil 40 min 745 kcal

Ingredientes: 1 calabacín 1/2 cebolla morada Leche Nuez moscada Aceite de oliva virgen Jamón ibérico Harina de tempura Agua muy fría 4 tomates maduros 250 ml de...

Tapas y pinchos con jamón serrano o ibérico para un aperitivo perfecto

Mousse de queso con jamón ibérico y crumble de tomate

Aperitivo Fácil 50 min 973 kcal

Ingredientes: Para el crumble: 110 g harina 30 g mantequilla 1 pellizco de sal 3 cucharadas de tomate Para la mousse: 250 g queso de sabor suave 2 hojas de...

Pastel de carne envuelto en jamón ibérico

Entrante Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Pastel De Carne Envuelto En Jamón Ibérico 400 g Carne Picada Cerdo o Ternera Unas lonchas De Jamón Ibérico 1 Huevo 2 Cs De Pan Rallado Sal...

Sopa de jamón ibérico con fideos

Plato Fácil 45 min 431 kcal

Ingredientes: Garbanzos (si son secos ponerlos en remojo la noche antes) Agua Sal 2 huesos de jamón ibérico (grandes) 1 trozo de jamón serrano 1 puerro 1 nabo 1...

Crema de espinacas con picatostes y lascas de jamón ibérico

Aperitivo Fácil 30 min 468 kcal

Ingredientes: 1 kg de espinacas 1 puerro 1 cebolla 4 rebanadas de pan del día anterior 1 1/2 l de caldo de ave o verduras 30 gr de jamón ibérico cortado en...

Amanida de faves amb pernil ibéric ( ensalada de habas con jamón ibérico)

Entrante Fácil 10 min 126 kcal

Ingredientes: Habas pequeñas en conserva de aceite de oliva jamón de jabugo 1/2 vasito (medida de carajillo) de vermouth blanco 1/2 vasito (medida de carajillo)...

Huevos rotos al estilo de la cuadrilla con jamón ibérico navidul

Plato Fácil 30 min 741 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de Patatas 4 Huevos 1 Pimiento rojo 4 lonchas de Jamón Ibérico Navidul 5 cucharadas de Vinagre de módena 5 cucharadas de Azúcar Un chorrito...

Delicias de jamón ibérico con crema de lechuga

Aperitivo Fácil 40 min 725 kcal

Ingredientes: 1 cucharada aceite de oliva 25 g de harina 500 ml de leche 100 g jamón ibérico a daditos 1 huevo Pan rallado Aceite de oliva para freír las...

Filetes de dorada con aceite de ajo y jamón ibérico

Plato Fácil 25 min 362 kcal

Ingredientes: 2 doradas en filetes 2 ajos picados perejil picado 25 g de jamón ibérico muy picado 1/4 cucharadita piménton dulce de la Vera sal aceite de oliva...

Crema de boletus con virutas de jamón ibérico navidul y su carpaccio

Otro Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1 Cebolla 2 Patatas 2 Boletus medianos 1 copa de Vino Fino ¼ l de Nata 1 vaso de Caldo de Jamón 100 g de Jamón Ibérico Navidul Aceite de oliva...

Guiso de patatas con verduras y jamón ibérico, receta

Entrante Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 1 tomate, 1 pimiento verde, 1 cebolla roja, 1 cebolla blanca, 1 puerro, 1 diente de ajo, 100 gr. jamón ibérico...