Mejillones con picadillo

Name: Mejillones con picadillo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de Mejillones; 2 Tomates ensalada; 2Pimientos verdes; 1 cebolla; Aceite; Vinagre; Sal; Agua

Entrante

Fácil

15 min

222 Kcal

Esta ensalada para acompañar su comida.

Ingredientes

1 kg de Mejillones
2 Tomates ensalada
2Pimientos verdes
1 cebolla
Aceite
Vinagre
Sal
Agua

Costo estimado: 9.64€ (2.41€/porción)

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Preparación

Lo primero es lavar los mejillones. Para ello repasamos debajo del agua cada mejillón (uno por uno)
Los metemos en una olla y con dos dedos de agua los dejamos hervir con un puñaito de sal, para se abran con la tapa casi cerrando la olla pero no del todo.
Una vez que esté bien abierto, volvemos a limpiarlos(quitándole todos los pelos y dejándoles 1 de las dos conchas)
Hacemos el picadillo: facilito facilito, ... picamos las verduras y las aliñamos con el aceite + vinagre+ sal.
Y si unimos ambas cosas es esto precisamente lo que nos queda:

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 222Kcal

Carbohidratos: 16.6g
Grasa total: 5.2g
Grasa sat.: 1.7g
Proteínas: 23.1g
Fibras: 3.4g
Azúcar: 6.2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (516g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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