Naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
es una receta muy buena y muy baja en calorias para esas personas que quieren darse un capricho el finde
Ingredientes
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Preparación
Preparación10 min
Cocción22 min
Lavar y secar las naranjas ,partirlas por la mitad y vaciarlas con cuidado de no romper la piel,trocear la cuartaparte de la pulpa.pasar el restop por el pasapures y reservar el jugo para la salsa
Agcocer el pollo en agua salada y escurrirlo.cocer el huevo en agia diez minutos hasta que este duro.enfriar bajo elo chorro del ua fria y trocear el huievo y el pollo
Lavar la lechuga,reservar 4 hojas y cortar el restoen juliana,pelar la manzana.colrtar la manzana en dados y los tomates tambien en dados asi como la piña.enjuagar y esciurrir el maiz
Mezclzr la manzana ,los tomates,el maiz el huevo la piña la lechuga,la pulpa de naranja y el pollo.rellenar las naranjas con esta mezcla
Hacer la salsa rosa,cascar el huevo en el vaso de la batidora,sazonmar y triturarlo mientras añades el aceite en hilo cuando este bien incorporado añadir poco apoco el kepchup y seguikr mezclando,despues el zumo de narankja,despues el brandy y seguor batiendo
Colocar las naranjkas en un plato de servicio,poner un poco de salsa rosa por encima adornmar con la lechuga reservada y servir la salsa restante en salsera aparte
Preguntas
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Comentarios
Puntúe esta receta:
C
cleguina,
31/01/2014
La he hecho pero dentro de la naranja aunque queda bonita es más laboriosa, la he servido en una ensaladera y ha sido un éxito
yo cociné esta receta
31/08/2014
Forma diferente y con una fina presentacion la voy apreparar en este tiempo estara fresquita pero la voy aponer langostinos .
20/05/2014
Me encanto muchas grasias por compartir tan deliciosa reseta felicitaciones
C
