Name: Nidos de pasta con carne y salsa especial
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g. de pasta; 1/2 kilo de carne picada; 1 huevo; pimienta, sal, ajo seco; pan rallado; Aceite para freir; Harina; tomate frito; 1 loncha queso de fundir; 1 huevo

Nidos de Pasta con Carne y salsa especial

Preparar esta entrada con un sabor agradable.

Entrante

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

Preparación

Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservamos. Una opción es pasar la pasta por la sartén con un poquitín de aceite y un ajito picado.
Para las albóndigas, mezclamos todos los ingredientes y dejamos macerar 1/2 hora. Una vez pasado ese tiempo, hacemos bolitas , enharinamos y freimos en aceite. Reservamos .
Para la salsa:
En la sartén donde hayas frito las albóndigas , con un poquito de ese aceite , viertes el tomate frito, la loncha de queso en trocitos y echar el huevo entero, con un varilla no dejar de mover hasta que haya quedado todo unido.
Montamos el plato. Formamos nidos con la pasta, encima colocamos una albóndiga y salseamos.