Pasta con higos, kiwi y queso de cabra

Name: Pasta con higos, kiwi y queso de cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gramos de pasta fresca rellena de parmesano (comprada o casera); 1 rodaja de queso rulo de cabra; 1 kiwi; 8 higos; sal; aceite de oliva; vinagre de higos; unos tallos de cebollino

Pasta fresca rellena de queso parmesano, acompañada de higos , kiwi,y queso de cabra

Entrante

2 porciones

30 min

10 min

Medio

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Ingredientes

250 gramos de pasta fresca rellena de parmesano (comprada o casera)
1 rodaja de queso rulo de cabra
1 kiwi
8 higos
sal
aceite de oliva
vinagre de higos
unos tallos de cebollino

Costo estimado: 9.68€ (4.84€/porción)

Preparación

Hervir la pasta unos 3 0 4 minutos, con el fuego medio, para que no se rompan los farsellets, escurrir y reservar unos minutos
Pelar el kiwi y cortarlo en dados, coger 4 de los higos y pelarlos y cortarlos en cuadritos también, le añadiremos el cebollino cortado, haremos una salasa con el aceite el vinagre y un poquito de sal y la echaremos encima de la fruta que a continuación se la añadiremos a la pasta,
Pondremos el queso rulo cortado en cuadritos, y le daremos un golpe de calor con el soplete, o en el microondas y lo echamos por encima.
Montar el plato poniendo dos higos cortados en rodajas haciendo una cama para a continuación poner encima la pasta y todo lo demás , espero que os guste.

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