Pastel de marisco y puerros

Name: Pastel de marisco y puerros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 puerro (grande); 300 gr. de gambas; 200 gr. de langostinos; 6 huevos; 300 ml. de nata líquida; 2 cucharadas de tomate frito; Mantequilla; Aceite; Sal; Pimienta

Entrante

Fácil

1 hora

356 Kcal

Pastel de mariscos y puerros, ideal para las fiesta Navideñas

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Cortamos el puerro en trozos pequeños y lo rehogamos en un olla con mantequilla, aceite y un poco de sal.

A los cinco minutos añadimos las gambas y los langostinos cortados a trocitos pequeños.

Rehogamos unos 10 minutos más añadiendo un par de cucharadas de tomate frito.

Corregir de sal y pimienta.

Pasado este tiempo lo colamos todo para quitar el aceite sobrante.

Lo mezclamos con los huevos y la nata y lo trituramos para dejarlo sin tropezones (también puedes dejarlo sin triturar y notar los trocitos luego, eso va a gustos).
Precalentar el horno a unos 180ºC.

En un molde, poner¡mos toda la crema y lo introducimos en el horno al baño maría unos 30 minutos (para aseguraros, introducir un palillo, y si este sale limpio, el pastel ya está hecho).

Sacarlo del horno y dejar enfriar.

Servir en un plato acompañado de unas gambas, salsa rosa o mayonesa

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 356Kcal

Carbohidratos: 3.2g
Grasa total: 26.5g
Grasa sat.: 15g
Proteínas: 25.8g
Fibras: 0.8g
Azúcar: 2.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Información nutricional para 1 porción (219g)

Sin gluten

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Ingredientes