Pastel de verduras (microondas)
Pastel de verduras elaborado en microondas
Ingredientes
8
Costo estimado: 3.18Euros€ (0.4€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción13 min
- Cortamos el trozo de calabacín en rodajitas. Lo ponemos en un recipiente con sal y un chorrito pequeñín de agua.
Precintamos con film y lo ponemos en el micro 2 minutos. Sacamos, escurrimos y reservamos.
Lavamos y cortamos las zanahorias, el brócoli y las judías verdes. Las colocamos en un recipiente con sal y un chorrito de agua y lo precintamos con film. Lo metemos al micro 10 minutos. Sacamos, colamos y reservamos.
Batimos la leche evaporada con sal, nuez moscada, pimienta molida y los 4 huevos. Reservamos. - Untamos el molde del microondas con un poco de mantequilla y colocamos una capa de pimiento rojo. Añadimos un poco de crema.
Otra capa de calabacín. Más crema. El resto de verduras. Más crema.
Los guisantes y acabamos toda la crema. Cubrimos con film y metemos al microondas 10 minutos a 800 w.
A partir de los diez minutos podemos mirar cada minuto por si le hiciese falta más tiempo. (El primero lo tuve 13 minutos de golpe)
Sacamos, dejamos enfriar y servimos en rodajas acompañadas de mayonesa o tomate frito.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 87Kcal
- Carbohidratos: 6.2g
- Grasa total: 3.4g
- Grasa sat.: 1g
- Proteínas: 6.2g
- Fibras: 3.1g
- Azúcar: 4.5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (157g)
Sin gluten
Vegetariano
Preguntas
Qué es la leche evaporada? Nunca la vi en Argentina. Gracias.
Es una especie de nata ligera, de crema de leche, pero con muy poca cantidad de grasa.
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Comentarios
Puntúe esta receta:
ivette_l2013,
13/07/2014
Delicioso, gracias por tus recetas...siempre las prepara mis esposo!
yo cociné esta receta
12/08/2014
Todas las recetas son muy facíles de hacer, me encanta prepararlas. Muchas gracias.
Tal vez si nos envian más recetas light
