Patatas a la vinagreta

Name: Patatas a la vinagreta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas (2 medianas); Atun; Huevo (2); Pimiento del piquillo (3); Pimenton; Aceite; Vinagre de modena; Sal

Entrante

8 porciones

Fácil

50 min

64 Kcal

Ingredientes

Patatas (2 medianas)
Atun
Huevo (2)
Pimiento del piquillo (3)
Pimenton
Aceite
Vinagre de modena
Sal

Costo estimado: 3.18€ (0.4€/porción)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Se pone en una cacerola los huevos, el agua fria y la sal. Se deja hervir.

Se lavan las patatas con la piel. Cuando empieza a hervir se meten las patatas con piel.
Se deja hasta que estan bien cocidas , lo comprobamos con un palillo. Se escurre el atun con un colador para que no quede aceitoso.

Se pone en una fuente.Se pelan loso huevos y se pican.
Se añaden los pimientos del piquillo en trocitos. Se revuelve todo.

En una salsera se prepara una vinagreta. Se bate bien y se añade a la mezcla anterior.
Se revuelve para que s e mezclen bien todos los sabores.

Se pelan las patatas y se parten en rodajas.Se colocan en una fuente o plato.
Se va colocando con una cuchara la mezcla que teniamos preparada.

Se añade todo el juguito que quede de la vinagreta por encima. Se espolvorea un poco de pimenton.
Se sirve frio, templado o caliente.

Puede llevar cebolla picadita pero como era para la noche no se la puse. Esta receta la cogi del foro de facilismo.com.