Pechugas de pollo gratinadas al horno

Name: Pechugas de pollo gratinadas al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1kg de pechugas de pollo (fileteadas); 200 gr de jamón serrano; 1 bote de espárragos verdes; Bechamel (o nata en tetrabrik); Queso rallado

Entrante

4 porciones

Fácil

40 min

568 Kcal

Unas ricas pechugas con un poco de jamón, espárrago y una bechamel al roquefort...

Ingredientes

1kg de pechugas de pollo (fileteadas)
200 gr de jamón serrano
1 bote de espárragos verdes
Bechamel (o nata en tetrabrik)
Queso rallado

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

En una sartén con un poco de aceite doramos un poquito las pechugas de pollo (2 min por cada lado) y las reservamos en una bandeja de horno cubriendo la base con ellas.
En un cazo ponemos la bechamel o la nata que hemos comprado y le añadimos una cuña de queso azul (este queso es un poco fuerte, por lo que es recomendable añadir un poco, probar y luego añadir un poco más).
Mientras el queso se deshace, cubrimos las pechugas de pollo con los espárragos trigueros y con las lonchas de jamón. Si queremos podemos hacer raciones individuales, para ellos pondremos las pechugas mas separadas y cubriremos cada una con un par de espárragos y una loncha de jamón.
A continuación vertemos la salsa que queso intentando que queden todas las pechugas tapadas. Añadimos queso rallado, unos dados de mantequilla y gratinamos!!!