Quiche de endivias / quiche aux endives

Name: Quiche de endivias / quiche aux endives
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lamina de masa brisa.; 6 endivias.; 150ml de nata liquida.; 150g de queso gruyer rallado.; nuez de moscada.; sal-pimienta; 2c.sopera de mantequilla + para el molde

Quiche de endivias / Quiche aux endives - foto 2

Entrante

4 porciones

Fácil

1 hora

612 Kcal

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Ingredientes

1 lamina de masa brisa.
6 endivias.
150ml de nata liquida.
150g de queso gruyer rallado.
nuez de moscada.
sal-pimienta
2c.sopera de mantequilla + para el molde

Costo estimado: 5.32€ (1.33€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Precalentar el horno a 200º. Engrasar un molde de tarta. Cortar las endivias en rodajas, y cocer a fuego lento en 2c.sopera de mantequillla en una sarten. Cuando cogen un color transparente, dejar tibiar un poco.
Extender la masa y disponerla en el molde. Pinchar el fondo con un tenedor. Disponer las endivias sobre todo el fondo. Cubrir con el queso rallado.
En un bol, mezclar 3 huevos, la nata, una pizca de nuez de moscada, sal y pimienta. Mezclar.
Verter sobre la preparacion y cocer al horno 30mn. Sacar del horno, esperar 10mn y servir.