Rollitos de primavera vietnamitas: ternera marinada

Preparación

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  Corta la ternera en tiras. En un bol mezcla: la salsa de soja + aceite de sésamo + semillas de sésamo + miel + jengibre + la ternera cortada. Filmar y refrigerar durante 2 horas.
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  En una sartén caliente, cocina la carne marinada aproximadamente 5 minutos. Luego déjala enfriar.
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  Poner en remojo los fideos de arroz en agua caliente durante 4 minutos. Después, escurrirlos y ponerlos en un bol para que se vayan enfriando.
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  Lavar y pelar la zanahoria. Con la ayuda de un pelador cortar finas láminas. Cortar y lavar unas hojas de lechuga. Rellenar una bandeja del tamaño de las láminas de agua templada y sumergir la oblea de arroz durante 10 segundos.
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  Colocar el relleno en uno de los extremos de la oblea de arroz. Empezar con las tiras de ternera + zanahoria + fideos. Por último pon la lechuga.
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  Enrollamos la lámina sujetando bien los extremos, plegamos los bordes y terminamos de enrollar.
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  Ya están listos nuestros rollitos de primavera vietnamitas con ternera marinada! ¡Sólo falta mojarlos en tu salsa asiática preferida y a disfrutar!