Salmorejo de cerezas
El salmorejo de cerezas es una crema fría elaborada con tomates maduros, cerezas deshuesadas, pepino, ajo y pan del día anterior, todo triturado y emulsionado con aceite de oliva virgen. Se sirve frío, acompañado de huevo cocido picado y jamón serrano en taquitos. Su textura es suave y cremosa, con un equilibrio entre la dulzura de las cerezas y la frescura del tomate, ideal para disfrutar como entrante refrescante.
Ingredientes
4
Costo estimado: 7.38Euros€ (1.84€/porción)