Vasitos de salmorejo

Ingredientes

• 1 kg de tomates muy maduros
• 100 gr de miga de pan blanco remojada
• 1 diente de ajo sin germen (o 2)
• 1 cucharada de sal
• 150 gr de aceite de oliva
• 30 gr de vinagre

Para guarnición:

• 4 huevos duros
• 100 gr de jamón serrano troceado