Waffles o gofres con queso mozzarella y tomate

Ingredientes

Ingredientes de la masa para 8 unidades:

• 3 huevos.
• 410 ml. de leche.
• 240 gramos de harina.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.(Royal)
• 1 cucharadita de sal.
• 110 gramos de mantequilla.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
• 1 cucharadita de orégano.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce.

Ingredientes para el relleno o cobertura:

• Puedes rellenarlo con lo que quieras, en este caso tenía queso mozzarella, mermelada de pimientos, tomates y lo rocié con aceite de oliva....