Bizcocho de calabaza

Name: Bizcocho de calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de calabaza limpia; 100 g de mantequilla; 150 g de azúcar; 100 g de almendra molida; 100 g de harina de repostería; 3 huevos; 1 sobre de levaduraun poco de salpiel rallada de limón

Merienda

6 porciones

20 min

55 min

Difícil

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2
20

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Ingredientes

300 g de calabaza limpia
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de harina de repostería
3 huevos
1 sobre de levaduraun poco de salpiel rallada de limón

Costo estimado: 4.86€ (0.81€/porción)

Preparación

Se pone a calentar el horno a 200º.
Se cuece la calabaza hasta que este tierna como 15-20 minutos y se escurre bien.
Se mezcla con la mantequilla y se pasa por la batidora.
En otro cuenco se baten los huevos, se mezclan con el azúcar, la almendra y la harina con levadura y la sal.
Se añade la piel rallada del limón.
Se mezclan ambas masas y se pone en un molde engrasado con mantequilla y harina para que no se pegue.
Se baja el horno a 180º y se deja unos 30- 40 minutos con calor arriba y abajo.

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