Bizcocho de gofio "la piña"

Name: Bizcocho de gofio "la piña"
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de gofio; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas de polvo de hornear (levadura química tipo Royal); 150 gr de azúcar; 3 huevos; 125 gr de mantequilla sin sal derretida; 1 y ¼ Tazas de Leche o Buttermilk

Merienda

3 porciones

25 min

30 min

Medio

(4.2/5 - 33 votos)
5
37

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Ingredientes

300 gr de gofio
1 cucharadita sal
2 cucharadas de polvo de hornear (levadura química tipo Royal)
150 gr de azúcar
3 huevos
125 gr de mantequilla sin sal derretida
1 y ¼ Tazas de Leche o Buttermilk

Preparación

Pre-calentar el horno a 200º. Engrasar y enharinar un molde
En un recipiente, mezclar el gofio, azúcar, polvo de hornear y la sal. En otro bol, batir ligeramente los huevos, leche y la mantequilla fundida.
Añadir la mezcla de gofio a la mezcla de huevos y batir, hasta sólo combinar los ingredientes y verter la mezcla en el molde preparado.
Hornear durante 25 a 30 minutos a 175ºChasta que al insertar 1 palillo en el centro salga limpio. Dejar que se enfríe 5 minutos.

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Mari, 13/09/2021

¿Puede ser azúcar moreno o tiene que ser azúcar blanco?

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Respuesta Petitchef:

Puedes usar una u otra indistintamente.

joaquin sotomayr, 21/07/2017

Bnosdias voy a preparla aca en venezuela se consigue gofio norma. hevcho por la empresa la lucha. voy a hacer esta receta que se ve facil un saludo desde aca

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