Crepes de gofio canario rellenas de salmón
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: (para 4 crepes grandes) Para la masa de las crepes: 350 ml. de leche (yo usé desnatada, pero podéis emplear la que más os guste) 200 gr. de harina...
Recetas con gofio
31 recetas
El gofio es una harina de cereales, generalmente de millo o de trigo, no cernida y tostada que se utiliza para diferentes recetas de cocina. Presenta un aspecto parecido a la harina blanca pero, en función a la composición y el grado de tueste que reciba, adquiere un color amarillento. Este alimento tiene sus orígenes en las islas Canarias aunque su consumo se ha extendido a muchos países latinoamericanos. En Canarias su consumo es tradicional y se emplea en platos típicos como la pella y el gofio escaldadoy entre los isleños es costumbre consumirlo incorporándolo en leche caliente para desayunar. Las nuevas tendencias culinarias introducen este producto como base principal para postres como el mouse, bizcocho, helado de gofio...
Bizcocho de gofio y yogur de rosario la guancha!
Postre Fácil 10 min 45 min
Ingredientes: 3 huevos 1 yogur natural 1'5 medida del yogur de gofio 1'5 medida del yogur de azúcar 1 medida de aceite 1 sobre de levadura ralladura de limón...
Bizcocho de gofio "la piña"
Merienda Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 300 gr de gofio 1 cucharadita sal 2 cucharadas de polvo de hornear (levadura química tipo Royal) 150 gr de azúcar 3 huevos 125 gr de mantequilla...
Escaldón de gofio y leche
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/2 litro de leche 4 cucharadas soperas de gofio de millo 2 cucharadas soperas de azúcar 1 palito de canela cáscara de medio limón
Mousse de gofio
Postre Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 vaso de leche 1 litro de nata liquida de montar 3 huevos 3 cucharadas de gofio edulcorante miel
Cake de gofio
Postre Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 3 huevos 1 yoghurt de limón 1 medida del vaso de yoghurt de aceite 2 medidas del vaso de yoghurt de azúcar 2 medidas del vaso de yoghurt de gofio...
Galletas de gofio
Merienda Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Una taza grande de gofio. Otra de harina de fuerza. Medio paquete de mantequilla. Una cucharada de canela. 5 Sobres de sacarina Miel con una...
Helado de gofio y chocolate. 30 de mayo "el día de canarias"
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 huevo 80 g de azúcar 250 ml de nata para montar 10 g de glucosa, cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido 50 ml de leche 6 buenas...
Queque de gofio y almendras
Postre Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: * 120 g de almendras * 4 huevos * 120 g de azucar * 100 g de aceite * 1 yogur * 120 g de gofio * 50 g de harina * 1 sobre de levadura royal *...
Bizcocho de gofio y peras
Aperitivo Fácil 1 h 10 m 618 kcal
Ingredientes: 3 Huevos Pequeños 125 G De Azúcar 125 G Mantequilla Blanda 200 G De Créme Fraîche 125 G Gofio De Trigo 20 Ml. Leche Semi 100 G Harina 1 C.S. De...
Cucurucho de trufa a la castaña con gofio frito
Aperitivo Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Trufa a la castaña : 200 ml de nata líquida 100 g de chocolate para fundir 20 g de galleta tipo Digestive 3 cucharadas de crema de castaña...
Cake de gofio y vainilla
Postre Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 3 huevos 225 gr de azúcar 150 gr de harina 100 gr de gofio 1 cucharada de esencia de vainilla 1 vaso de leche entera (200 ml) 125 gr de mantequilla...
Helado de bienmesabe con suspiros de gofio
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Helado: 2 yemas de huevo, 25 g de azúcar, 200 g de bienmesabe, ½ cucharadita de cremor tártaro y 400 ml de nata líquida 35% materia grasa. Suspiro...
Panecillos de gofio
Otro Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 200 g De Harina De Fuerza 100 g De Gofio 4 g De Sal 4 g De Levadura Seca De Panadería 2 cs De Aceite De Oliva 220 ml Agua Natural Sésamo
Ensalada en pocillos de gofio
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 100 g de polenta instantánea 100 g de gofio Sal 2 cucharadas de aceite de oliva 150 ml de agua Pocillos refractarios 120 g de yogurth natural 10 g...
Coca boba con gofio de maiz
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 yogur natural 4 huevos XL 3 medidas de yogur de Gofio de maíz 2 medidas de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite vegetal 1 sobre levadura...
Pan de gofio y miel
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 250 g de masa madre 300 ml de agua 2 cucharadas de miel 1/2 cucharada de aceite de oliva 200 g de gofio de trigo 400 g de harina de fuerza 10 g de...
Pan de gofio (kitchen aid y horno tradicional)
Otro Fácil 40 min 610 kcal
Ingredientes: 200 g de harina de fuerza 100 g de harina de gofio de trigo 6 g de sal 15 g de levadura fresca 15 g de aceite de oliva 200 g de agua
Galletas de gofio y chocolate rellenas de orange curd
Merienda Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 125 gr de azúcar glass 2 cucharadas de golden syrup o miel extracto de vainilla al gusto 1 huevo...
Bizcochón gofio (microondas)
Postre Medio 5 min 15 min
Ingredientes: 1 vaso leche (vaso normal) 1 vaso de harina para repostería (no necesita levadura, en el caso de que fuese normal si haría falta levadura) 1 vaso...
Turrón de chocolate y crujiente de gofio
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 200 g chocolate de cobertura o postre 35 g de mantequilla sin sal 20 g de gofitos y gofio frito 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de gofio 1...
Pella de gofio
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 50 g de almendras 500 g de gofio 270 g de agua 50 g de aceite de oliva 20 g de ron un poco de sal
Buñuelos de mandarina y gofio
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 mandarinas frescas canela y sacarina liquida leche harina y gofio aceite de oliva
Pan kaiser de gofio
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1) 140 gr. de harina de maíz 140 gr. de harina de fuerza 5 gr. de sal media cucharadita de levadura de panadería seca de 180 a 220 ml. de agua. 2)...