Bizcocho invertido de ruibarbo

AnteriorSiguiente

Merienda

10 porciones

Fácil

1 hora

219 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Quién dice la vuelta de la primavera, dice la vuelta de frutas o verduras como el ruibarbo. Para ponerlo en práctica, prueba nuestro bizcocho invertido ultra fácil de hacer y muy suave :) Te permitirá descubrir nuevos sabores.

Ingredientes

• 500 gr de ruibarbo
• 50 gr de azúcar moreno
• 1/2 limón
• 4 huevos
• 80 gr de azúcar
• 1 sobre azúcar vainillado (7,5 gr)
• 100 gr de harina
• 1 sobre levadura química (2 cditas)
• 1 pizca de sal
• 75 gr de almendras en polvo
• 50 gr de mantequilla

Materiales

• Molde cuadrado de 20 x 20cm

Preparación

• Corta los extremos del ruibarbo limpio y pártelos por la mitad. Luego, pélalos.
• Espolvorea azúcar moreno en el fondo del molde engrasado.
  
• Coloca los trozos de ruibarbo sobre el azúcar moreno. Exprime el limón por encima.
• Mezcla los huevos + azúcar + azúcar vainillado.
  
• Añade la harina + levadurar + sal + almendras en polvo y mezcla.
• Por último, incorpora la mantequilla derretida.
  
• Vierte la preparación sobre el ruibarbo. Alisa con la espátula.
• Hornear 30 minutos a 180°C.
  
• Desmolda una vez frío. Y listo!

Petitchef_oficial

Preguntas

Fotos de miembros