Name: Galletas de avena y dátiles
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Taza de Mantequilla a temperatura ambiente; 1/4 Taza de Manteca vegetal; 1 Taza de Azúcar Negra; 3/4 Tazas de Azúcar granulada; 2 Huevos a temperatura ambiente; 1 Cdta de Estracto de Vainilla; 2 Tazas de Harina todo uso; 2 1/2 Tazas de Avena; 1 Taza de Dátiles picados; 1/2 Cdta de Polvo leudante; 1/2 Cdta de Sal; 1/2 Cdta de Canela

Galletas de Avena y Dátiles

Merienda

10 porciones

45 min

30 min

Fácil

619 Kcal

Preparación

En un bowl poner a cremar la mantequilla, con la manteca y el azúcar negra y la granulada, batir aproximadamente 10´.
Agregar los huevos, los cuales están semibatidos con el estracto de vainilla.
En otro bowl combinar harina, avena, canela, polvo leudante y sal y añadir gradualmente, despacio pero sin pausa. Por último añadir los Dátiles picados menudito y con cuchara de palo.
En una bandeja para horno colocar las porciones del mismo tamaño y, saben como logré que tuvieran el mismo tamaño, pues tomé como referencia la medida que tiene capacidad de 1/4 de taza, separadas entre si por 4 cm.