Galletas de datiles y limón, que envía rosy

Ingredientes

• 225 g de mantequilla
• 175 g de azúcar glas
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de extracto de lima
• 280 g de harina
• 280 g de dátiles
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharadita de canela
• 125 g de agua