Galletas de especias (alemanas especiales de navidad)

Ingredientes

• 200 gr. de mantequilla sin sal,
• 550 gr. de miel,
• 200 gr. de azúcar,
• 1 sobre de LEBKUCHENGENÜEZ
• 10 gr. de jengibre en polvo,
• 10 gr. de anís en grano,
• 5 gr. de nuez moscada en polvo,
• 10 gr. de cilantro en grano,
• 10 gr. de canela molida,
• 4 semillas de cardamomo,
• 30 gr. de cacao puro en polvo,
• 1200 gr. de harina,
• 1 sobre de levadura en polvo,
• 2 huevos
• una pizca de sal.

Para la glasa:

• 1 cucharada de agua, unas gotas de limón
• 60 gr. de azúcar glas.