Galletas de mantequilla con pistola

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Merienda

6 porciones

Fácil

1 h 10 m

899 Kcal

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Ingredientes

• 340 g de mantequilla
• 240 g de azúcar
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura química
• 525 g de harina

Preparación

• Introducimos la masa en la pistola y apoyamos la boca de la misma por completo sobre una lámina de silicona o bien en la propia bandeja del horno, pero, y esto es muy importante,no la untamos de mantequilla ni le ponemos papel ni nada de nada.
• Luego se despegarán sin problemas. Si engrasamos la superficie donde vamos a poner la pistola, la masa no se quedará adherida y por lo tanto no podremos formar las galletas. De este modo, Pegamos un "tiro" contamos un segundo, retiramos la pistola de un golpe secar y obtendremos las formas de galletas sin problema.
• Terminamos de integrar con una espátula y ya tenemos la masa lista.Llenamos las bandejas, o bien de la misma forma o vamos intercambiando los distintos moldes.
• Introducimos a horno precalentado a 170ºC hasta que empiecen a tomar un color dorado, unos 12 minutos aproximadamente.

MariCarmen

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